Temporada de cerezas. Las cerezas de la Salzadella.

Ya hace alguna semana que se empiezan a encontrar cerezas en los mercados. Habitualmente las cerezas más tempranas suelen ser de tamaño pequeño, no demasiado rojas y más bien ácidas. Es por ello que en Vizcarro Fruits, siempre solemos esperar un poco ( generalmente 2-3 semanas ) a que la fruta de primavera esté buena, dulce y se pueda disfrutar. Mm

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Cerezas de la Salzadella

La temporada de cerezas da comienzo a mediados del mes de Abril y suele terminar en el mes de Agosto. Muchas, infinitas y cada día más son las variedades de cereza que existen en el mercado (Burlat, Marvin, Summit, Van, Bing, Sanburts, Napoleon, Lapins, etc..), cada una con unas propiedades fisiológicas; más o menos rojas, más o menos grandes, más o menos blandas al morder, más o menos dulces, aunque lo mejor sería unas cerezas sin hueso, se imaginan ?? Jeje.

Ya casi al final de la temporada de cerezas, encontramos las muy conocidas picotas. Se las distingue muy fácilmente de las cerezas ya que las picotas no tienen rabo y son extremadamente dulces. Coincidiendo con el final de temporada, son muy conocidas también las picotas Del Valle del Jerte, con Denominación de origen protegida.

Se cree que el origen de las cerezas, data de principios del siglo XX, en la región comprendida entre el mar Negro y el Mar Caspio. Asimismo también se cree que los romanos y los griegos fueron los que introdujeron el cultivo de las cerezas en Europa.

Algo más cerca, en Salzadella, a escasos 45km de nuestra ciudad, se haya una amplia zona donde también desde hace muchísimos años, se cultivan cerezas. Las cerezas de Salzadella son unas cerezas ampliamente reconocidas por su calidad y por su excelente sabor. Todos los años en Salzadella y normalmente el último fin de semana de mayo, se celebra la tradicional Feria de la Cereza de Salzadella. A ella acude gente de muchos rincones de España, apasionados por las cerezas y con la intención de disfrutar del clima y la gastronomía local. La feria de la cereza de Salzadella, es una feria cuyo principal objetivo es dar a conocer la excelente calidad de sus cerezas. Al mismo tiempo y relacionado con las cerezas, también se puede disfrutar de una amplia oferta gastronómica local, de talleres, de charlas y infinidad de postres cuyo principal ingrediente son las cerezas de Salzadella.

En Vizcarro Fruits apostamos desde siempre por una economía local, apoyando a los pequeños agricultores locales y de proximidad. Gracias a Rafael Puig de las Cerezas de Alberich, disponemos de esta fantástica fruta durante todo el tiempo que dure la temporada de cerezas en Salzadella. En nuestra tienda siempre encontrará cerezas de Salzadella.

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